- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 1 heure 10 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 250 g (1/2 lb) de farine tout usage
- sel au goût
- 1 œuf
- 1 blanc d'œuf
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- eau en quantité suffisante
Préparation
- Dans le récipient du robot culinaire, mettre la farine, le sel, l'œuf et le blanc d'œuf.
- Ajouter l'huile et mélanger à l'aide du robot pendant 30 secondes.
- Ajouter l'eau jusqu'à formation d'une boule et retirer.
- Pétrir pendant 5 minutes.
- Envelopper et réserver au réfrigérateur au moins 1 heure avant utilisation. VARIANTE Il existe aussi une autre recette qui consiste à mélanger 125 g (4 oz) de farine tout usage à 150 g (5 oz) de farine de semoule de blé dur. On mélange les deux farines et on ajoute 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive et de l'eau en quantité suffisante. On peut aussi ajouter deux œufs.
