- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 450 g (1 lb) de poireaux
- 1 L (4 tasses) d'eau
- sel
- 250 ml (1 tasse) de champignons tranchés
- 50 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 350 ml (1 1/2 tasse) de crème à 35 %
- sel et poivre
- 0.5 ml (1/8 c. à thé) de muscade
Préparation
- Parer, laver et émincer les poireaux. Les cuire dans l'eau bouillante salée pendant 6 à 7 minutes. Égoutter.
- Faire sauter les champignons dans le beurre. Ajouter la crème, le sel, le poivre et la muscade. Y ajouter les poireaux et laisser mijoter 5 à 6 minutes.
- Servir chaud.
