- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 8 poireaux coupés en quatre et lavés
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 500 ml (2 tasses) de sauce blanche légère, chaude (voir recette)
- 1 ml (1/4) de muscade
- 75 ml (1/3 tasse) de fromage gruyère râpé
- sel et poivre
- une pincée de paprika
- 500 ml (2 tasses) d'eau bouillante salée
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Mettre les poireaux dans l'eau bouillante salée. Ajouter le jus de citron; faire cuire 16 minutes à feu moyen.
- Égoutter les poireaux et les transférer dans un plat à gratin beurré.
- Saler et poivrer généreusement. Ajouter la sauce blanche. Saupoudrer de muscade et parsemer de fromage râpé. Ajouter une pincée de paprika. Faire cuire 20 minutes au four.
