- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 125 g (1/4 lb) de lard salé cuit, en petits dés
- 50 ml (3 c. à soupe) d'huile
- 375 ml (1 1/2 tasse) d'oignons émincés
- 1.4 L (5 1/2 tasses) de pommes de terre émincées
- sel et poivre au goût
Préparation
- Faire sauter le lard salé dans l'huile, dans une casserole.
- Retirer les lardons et faire suer les oignons dans le gras du lard. Retirer les oignons.
- Faire cuire les pommes de terre dans le gras du lard. Saler et poivrer.
- Ajouter les oignons et les lardons, puis dégraisser.
