- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
- 3 pommes de terre pelées, coupées en deux et émincées
- 5 ml (1 c. à thé) de beurre
- 1 gousse d'ail écrasée et hachée
- 2 oignons verts émincés
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- une pincée de paprika
- sel et poivre
Préparation
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à frire. Ajouter les pommes de terre; faire cuire 6 à 7 minutes. Remuer deux fois pendant la cuisson.
- Saler, poivrer et ajouter le beurre. Dès que le beurre est fondu, ajouter l'ail, les oignons verts et le reste des ingrédients. Saler, poivrer et cuire, sans couvrir, 3 à 4 minutes à feu moyen.
- Servir immédiatement.
