- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 1 heure 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 4 à 6
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 300 ml (1/4 tasse) de farine
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 2 oeufs extra-gros
- 175 ml (3/4 tasse) de lait
- 175 ml (3/4 tasse) d'eau tiède
- 40 ml (2 1/2 c. à soupe) de graisse de rôti de boeuf
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Tamiser la farine et le sel dans un bol.
- Former un creux dans la farine et y casser les oeufs. Ajouter la moitié du lait et de l'eau; bien incorporer.
- Ajouter le reste du lait et de l'eau; mélanger parfaitement. Couvrir avec une feuille de papier ciré et mettre de côté pendant 1 heure.
- Faire chauffer la graisse de rôti dans une petite casserole. Verser la graisse chaude dans des moules à muffin. Remplir les moules à demi avec la pâte.
- Faire cuire 20 minutes au four. Servir avec le rôti de boeuf.
