- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Légume(s)
Ingrédients
- 3 patates douces
- 3 grosses carottes pelées
- 125 ml (1/2 tasse) de crème légère
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- une pincée de muscade
- sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- Faire cuire les patates douces au four.
- Entre-temps, faire cuire les carottes dans l'eau bouillante salée.
- Mettre la chair des patates douces et les carottes dans un robot culinaire. Mettre en purée.
- Incorporer la crème et le beurre; bien mélanger pour incorporer les ingrédients.
- Ajouter la muscade et assaisonner généreusement. Mélanger de nouveau pendant 5 secondes. Servir comme légume ou comme garniture.
