- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de carottes émincées
- 500 ml (2 tasses) de navet en morceaux
- 375 ml (1 1/2 tasse) de pommes de terre en quartiers
- sel et poivre au goût
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 45 ml (3 c. à soupe) de crème à 15 %
Préparation
- Mettre les légumes dans une casserole. Couvrir d'eau. Saler. Faire mijoter à couvert pendant 30 à 35 minutes.
- Égoutter les légumes, les remettre sur le feu et remuer avec une cuillère de bois, de façon à faire évaporer l'eau qui reste.
- Réduire les légumes en purée. Poivrer. Incorporer le beurre, puis la crème.
