- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 17 minutes
- Temps de cuisson : 23 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 45 ml (3 c. à soupe) de céleri haché
- 250 ml (1 tasse) de riz à long grains, lavé et égoutté
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet chaud
- 1/2 poivron rouge en gros morceaux
- 1 tête de brocoli en fleurettes
- 8 champignons frais, nettoyés et coupé en quartiers
- 1 grosse tomate coupée en cubes
- 1 gousse d'ail écrasée et hachée
- une pincée de paprika
- origan
- basilic
- sel et poivre
Préparation
- Mettre le beurre et le céleri dans un plat; couvrir et faire cuire 3 minutes à "élevé".
- Ajouter le riz. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika; bien mêler avec une fourchette. Incorporer le bouillon de poulet; couvrir et faire cuire 10 minutes. Remuer de temps à autre.
- Incorporer les champignons, les tomates, l'ail et les épices; rectifier l'assaisonnement. Couvrir et continuer la cuisson 5 minutes.
- Remuer avec une fourchette. Servir.
