- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de jeunes feuilles de betterave
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- sel et poivre au goût
- 6 tomates vertes en tranches
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 1 pincée de thym
- 1 pincée de marjolaine
- 60 ml (1/4 tasse) de fanes de carottes ciselées
Préparation
- Faire suer les feuilles de betterave dans le beurre. Saler, poivrer et réserver au chaud.
- Faire cuire les tranches de tomates dans le beurre. Saler et poivrer de nouveau. Ajouter le thym et la marjolaine.
- Disposer les tranches de tomates sur un lit de feuilles de betterave.
- Décorer avec les fanes de carottes. Servir chaud.
