- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Nombre de portions : 2 portions
- Ingrédient principal : Volaille - Poulet
Ingrédients
- 900 g (2 lb) d'ailes de poulet sans les pointes
- 5 ml (1 c. à thé) de cumin
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre de curry
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 5 ml (1 c. à thé) de poivre blanc
- 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre blanc
- 15 ml (1 c. à soupe) de cidre (facultatif)
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce anglaise
- huile végétale
Préparation
- Préchauffer le four à 240 °C (475 °F).
- Diviser les ailes de poulet à l'articulation. Les mettre dans un bol avec le cumin, le curry, le sel et le poivre.
- Huiler généreusement un grand plat à four. Y étaler les ailes de poulet et les cuire 7 à 8 minutes de chaque côté. Arroser avec la moitié du vinaigre et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Mélanger le reste du vinaigre avec le cidre et la sauce anglaise. Verser sur les ailes de poulet et poursuivre la cuisson 10 minutes, en retournant les ailes de poulet 1 fois. Servir.
