- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Poisson - Autres
Ingrédients
- 6 filets de brochet de 150 à 200 g (5 à 7 oz) chacun
- sel et poivre
- 2 ml (1/2 c. à thé) de basilic
- farine tout usage
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre
- 700 ml (2 3/4 tasses) d'oignons en minces rondelles
Préparation
- Assaisonner et fariner les filets de brochet.
- Faire chauffer le beurre dans un poêlon. Y saisir les filets et les faire dorer de chaque côté.
- Déposer les oignons autour des filets. Ajouter quelques noisettes de beurre et mettre au four à 180°C (350°F) pendant environ 10 minutes.
- Servir très chaud.
