- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 2 heures 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Viande - Porc
Ingrédients
- 1 filet de porc, nettoyé et tranché
- 2 pommes, pelées et coupées en sections
- 1 saucisse polonaise tranchée
- 4 oignons verts coupés en bâtonnets
- 1 poivron vert en cubes
- sel et poivre
- 1 recette de marinade au soya
Préparation
- Mettre le porc dans un bol et recouvrir de marinade au soya; réfrigérer 2 heures. Retourner les tranches de porc une fois.
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
- Egoutter le porc et réserver la marinade.
- Sur des brochettes, enfiler, en alternant: pomme, saucisse, oignon vert, porc et poivron. Badigeonner de marinade. Saler et poivrer.
- Déposer les brochettes sur la grille; faire cuire sans couvrir 6 à 7 minutes. Badigeonner de temps à autre.
- Retourner les brochettes et continuer la cuisson 6 à 7 minutes. Badigeonner fréquemment.
- Servir avec une salade.
