- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Volaille - Poulet
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet entières, sans peau, désossées et coupées en deux
- 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes
- 1 branche de céleri en gros dés
- 1 branche de thym
- 375 ml (1 1/2 tasse) d'eau
- 1/2 poivron vert en gros morceaux
- 1/2 poivron rouge en gros morceaux
- 1 poivron jaune en gros morceaux
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 55 ml (3 1/2 c. à soupe) de farine
- 500 ml (2 tasses) de lait chaud
- paprika au goût
- sel et poivre
Préparation
- Disposer les poitrines de poulet à plat dans le fond d'un plat rectangulaire et couvrir de pommes de terre et de céleri.
- Saupoudrer de paprika. Ajouter le thym et l'eau; couvrir d'une pellicule de plastique et faire cuire 12 minutes à "élevé".
- Retourner le poulet et ajouter les poivrons; saler, poivrer. Couvrir et faire cuire 5 minutes.
- Egoutter le poulet et les légumes. Placer le tout dans un plat de service pour le micro-ondes. Jeter le liquide.
- Mettre le beurre dans un plat rond; faire chauffer 1 minute.
- Incorporer la farine au fouet; faire cuire 2 minutes sans couvrir.
- Bien incorporer le lait. Saler, poivrer et assaisonner de paprika. Faire cuire 4 minutes sans couvrir.
- Verser la sauce sur le poulet et les légumes; faire cuire 3 minutes sans couvrir. Servir.
