- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 900 g (2 lb) de saucisse de porc
- 500 ml (2 tasses) d'oignons hachés
- 1 L (4 tasses) de pommes émincées
- 0.5 ml (1/8 c. à thé) de clou de girofle moulu
- 250 ml (1 tasse) d'eau
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure
- 45 ml (3 c. à soupe) de graisse de saucisse
Préparation
- Faire colorer les saucisses dans la poêle et récupérer la graisse.
- Faire suer les oignons dans une partie de la graisse des saucisses.
- Couper les saucisses en rondelles de 2 cm (3/4 po). Mélanger les morceaux de saucisse et les oignons. Déposer ce mélange dans une marmite. Couvrir avec les pommes. Ajouter le clou de girofle. Mouiller avec l'eau.
- Mélanger la cassonade, la chapelure et la graisse de saucisse. Parsemer le dessus des pommes de ce mélange.
- Cuire au four, à couvert, à 180°C (350°F) pendant 45 minutes.
