- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Fruits de mer - Pétoncles
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 500 g (1 lb) de pétoncles frais
- 30 ml (2 c. à soupe) d'échalotes sèches hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- 125 ml (1/2 tasse) de grosse chapelure
- sel et poivre
- beurre fondu
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Faire chauffer 45 ml (3 c. à soupe) de beurre dans une poêle à frire. Ajouter les pétoncles; faire cuire 3 minutes à feu vif.
- Ajouter les échalotes, le persil et la ciboulette; saler, poivrer. Faire cuire 2 minutes à feu moyen.
- Bien mêler. Placer le tout dans des coquilles individuelles. Saupoudrer de chapelure et arroser de beurre fondu.
- Faire cuire 3 minutes au four.
- Servir avec du citron.
