- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 3 heures 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Viande - Agneau
Ingrédients
- 80 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
- 8 côtelettes d'agneau
- 4 tomates coupées en deux
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 10 ml (2 c. à thé) d'ail haché
- 10 ml (2 c. à thé) de thym haché
- 10 ml (2 c. à thé) de romarin haché
Préparation
- Mélanger le jus de citron avec 5 ml (1 c. à thé) d'ail, 5 ml (1 c. à thé) de thym et 5 ml (1 c. à thé) de romarin ainsi que 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive.
- Saler et poivrer les côtelettes d'agneau et les recouvrir du mélange obtenu à l'étape
- Mariner 3 à 4 heures.
- Saler et poivrer les tomates.
- Poudrer les tomates du reste d'ail, thym et romarin et arroser de 20 ml (4 c. à thé) d'huile d'olive.
- Déposer les tomates sur une plaque et cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 10 minutes.
- Egoutter les côtelettes et cuire sur le gril selon la cuisson désirée.
- Servir les côtelettes avec les tomates chaudes en garniture.
