- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 1 heure
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Viande - Agneau
Ingrédients
- 1.5 ml (1/3 c. à thé) de gingembre moulu
- 1 ml (1/4 c. à thé) de quatre-épices moulu
- 5 ml (1 c. à thé) de curry
- 5 ml (1 c. à thé) d'origan
- 250 ml (1 tasse) de sauce tomate
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 3 gousses d'ail épluchées, écrasées et hachées
- 8 côtelettes d'agneau de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur, dégraissées
- sel et poivre
Préparation
- Mettre tous les ingrédients sauf la viande dans une casserole et faire bouillir 10 minutes.
- Placer les côtelettes dans un plat creux. Les couvrir de sauce et faire mariner 1 h.
- Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
- Huiler la grille et placer les côtelettes sur la grille chaude. Couvrir et cuire 6 à 7 minutes de chaque côté. Badigeonner de marinade durant la cuisson et bien assaisonner.
