- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 12 côtelettes de porc de 100 g (environ 3 oz) chacune
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 5 ml (1 c. à thé) de sel
- 2 ml (1/2 c. à thé) de poivre
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre d'érable râpé ou de cassonade
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine
- 250 ml (1 tasse) de jus de pomme
- 3 pommes
Préparation
- Faire colorer les côtelettes dans le beurre. Dégraisser. Saler et poivrer.
- Mélanger le sucre d'érable ou la cassonade avec la farine et en parsemer les côtelettes. Mouiller avec le jus de pomme.
- Couper les pommes en deux, les évider sans les peler; les déposer sur les côtelettes.
- Couvrir et cuire au four à 180°C (350°F) pendant 40 minutes. Dégraisser au besoin.
