- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 5 à 6 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Fruits de mer - Crabe
Ingrédients
- 8 pattes de crabe royal, décongelées et coupées en deux
- 60 ml (1/4 tasse) de rhum blanc Lamb's
- 250 g (1/2 lb) de beurre doux mou
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- 1 gousse d'ail écrasée et hachée
- 1 échalote sèche finement hachée
- 45 ml (3 c. à soupe) de chapelure
- jus de 1/2 citron
- quelques gouttes de sauce Tabasco®
- poivre du moulin
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Mettre les pattes de crabe dans une plat profond et les arroser de rhum. Laisser mariner 5 à 6 minutes.
- Mélanger le beurre au reste des ingrédients; mettre de côté.
- Égoutter les pattes de crabes et les placer dans un plat allant au four. Étendre le mélange de beurre sur le crabe.
- Faire cuire 5 à 6 minutes au four.
- Servir avec des pommes de terre frites.
