- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Fruits de mer - Crevettes
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 1 petite courgette coupée en dés
- 375 g (3/4 lb) de crevettes décortiquées
- 375 g (3/4 lb) de pétoncles coupés en deux
- 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce blanche chaude (voir recette)
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage parmesan râpé
- sel et poivre
- 8 crêpes
Préparation
- Faire chauffer le beurre dans une sauteuse. Ajouter les courgettes et assaisonner; couvrir et faire cuire 3 minutes à feu moyen.
- Ajouter les crevettes et les pétoncles; mélanger et rectifier l'assaisonnement. Couvrir et faire cuire 3 à 4 minutes à feu moyen.
- Incorporer la sauce blanche et la moitié du fromage; faire cuire 2 minutes, sans couvrir, à feu doux.
- Farcir les crêpes de la plupart du mélange, les rouler et les placer dans un plat à gratin. Verser le reste de la sauce sur les crêpes et parsemer de fromage.
- Passer sous le gril 1 minute. Servir.
