- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 1 ml (1/4 c. à thé) de thym
- 1 ml (1/4 c. à thé) de clou de girofle moulu
- 1 ml (1/4 c. à thé) de gingembre
- 2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
- 5 ml (1 c. à thé) d'origan
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika
- 5 ml (1 c. à thé) de basilic
- 4 cuisses de poulet, nettoyées
- 5 ml (1 c. à thé) d'huile végétale
- sel d'ail
- poivre
Préparation
- Mélanger la farine et les épices dans un bol. Mettre de côté.
- Faire bouillir les cuisses de poulet pendant 10 minutes. Égoutter et laisser refroidir. Retirer la peau.
- Mettre la farine assaisonnée dans un sac de papier. Ajouter les cuisses de poulet, une à la fois, et secouer pour bien enrober le poulet.
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à frire. Ajouter le poulet; couvrir et faire cuire 6 à 7 minutes à feu moyen. Retourner le poulet 1 fois pendant la cuisson.
- Retirer le couvercle et continuer la cuisson de 6 à 7 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée.
