- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Nombre de portions : 2
- Ingrédient principal : Volaille - Poulet
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
- 45 ml (3 c. à soupe) de ketchup
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sauce Tabasco®
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 1 gousse d'ail écrasée et hachée
- 1/2 poulet, coupé en deux et nettoyé
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
- sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le barbecue à feu moyen.
- Bien mélanger la sauce soya, le ketchup, le sirop d'érable et la sauce Tabasco(r) dans un bol. Ajouter le jus de citron et l'ail. Saler et poivrer. Bien mélanger et mettre de côté.
- Placer le poulet dans un plat à rôtir ou une grande assiette. Badigeonner généreusement d'huile. Saler et poivrer. Poser le poulet sur la grille du barbecue; couvrir et cuire 3 minutes.
- Badigeonner fréquemment le poulet de marinade et le retourner. Faire cuire, sans couvrir, pendant 2 minutes. Badigeonner de nouveau; couvrir partiellement et continuer la cuisson 3 minutes.
- Placer les morceaux de poulet sur la grille supérieure; couvrir et faire cuire 7 minutes.
- Ouvrir le barbecue et continuer la cuisson de 20 à 25 minutes ou selon la grosseur des morceaux. Badigeonner fréquemment.
- Servir avec une sauce aigre-douce, si désiré.
