- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Viande - Boeuf
Ingrédients
- 4 entrecôtes de boeuf de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
- beurre à l'ail
- sel et poivre
- 1 recette de marinade au ketchup (voir recette)
Préparation
- Préchauffer le barbecue à feu vif.
- Badigeonner généreusement les entrecôtes de marinade et les poser sur la grille du barbecue. Choisir le temps de cuisson selon la cuisson désirée: saignant (7 à 8 minutes); moyen (8 à 10 minutes); à point (10 à 12 minutes). Retourner les entrecôtes 2 ou 3 fois pendant la cuisson. Saler et poivrer.
- Si désiré, servir avec des pommes de terre ou d'autres légumes. Garnir de beurre à l'ail, selon le goût.
