- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 24 heures 5 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 5 portions
- Ingrédient principal : Légumineuses
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses)de haricots blancs cuits sans sel ou 1 boîte de 540 ml (19 oz) lavés
- 1 petitoignon finement ciselé
- 8 olivesvertes
- 150 g (5 oz)de thon
- POUR LAVINAIGRETTE
- 5 ml (1 c. à thé)de moutarde
- 30 ml (2 c. à soupe)de xérès
- 45 ml (3 c. à soupe)d'huile d'olive
- 10 ml (2 c. à thé)de ciboulette, cerfeuil, aneth, hachés et mélangés
- sel etpoivre
Préparation
- Ajouter l'oignon et la vinaigrette aux haricots blancs cuits et égouttés. Couvrir et laisser mariner 24 heures au réfrigérateur.
- Ajouter les olives et le thon. Saupoudrer d'herbes hachées.
- Servir sur des feuilles de laitue.
NOTE : Pour toutes légumineuses en conserve, bien les laver afin d'enlever tout le sel de l'eau de conservation.
