- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 5 portions
- Ingrédient principal : Légumineuses
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses)de haricots rouges cuits sans sel ou une boîte de 540 ml (19 oz) lavés
- 2 oignonshachés finement
- 2 goussesd'ail écrasées
- 2 boîtesde 540 ml (19 oz) de tomates
- 30 ml (2 c. à soupe)de concentré de tomate
- 5 ml (1 c. à thé)de thym
- 10 ml (2 c. à thé)de basilic
- sel etpoivre
Préparation
- Placer tous les ingrédients, sauf les haricots rouges et le basilic, dans une grande casserole. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 20 à 25 minutes.
- Ajouter les haricots rouges et cuire encore 5 minutes.
- Parfumer de basilic.
- Servir avec des pâtes fraîches, du riz ou des légumes chauds.
