- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de gelée d'abricots
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 2 ml (1/2 c. à thé) de jus de citron
- 5 ml (1 c. à thé) d'estragon frais haché (séché : 1ml/1/4 c. à thé)
- 4 hauts-de-cuisses de poulet avec ou sans peau, avec ou sans dos
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel et poivre (chacun)
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un petit bol, incorporer ensemble la gelée, la moutarde, le jus de citron, l'estragon, le sel et le poivre.
- Déposer les hauts-de-cuisses de poulet dans un plat beurré allant au four et assaisonner. Badigeonner les pièces de poulet du mélange et cuire au four 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les jus de cuisson soient clairs. Continuer de badigeonner les pièces tout au long de la cuisson.
- Servir.
