- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Viande - Porc
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de sauce brune chaude (voir recette)
- sauce soya et huile
- huile au goût
- sel et poivre
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
- 500 g (1 lb) de longe de porc, coupée en lanières
- 1 oignon rouge coupé en rondelles
- 5 ml (1 c. à thé) de sauce soya
- 1 poivron rouge coupé en rondelles
- 125 g (1/4 lb) de cosses de pois
- 250 ml (1 tasse) de fèves germées
Préparation
- Faire chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile dans une poêle à frire sur une cuisinière conventionnelle. Saisir le porc 2 minutes de chaque côté à feu vif.
- Placer les oignons et la sauce soya dans le plat micro-ondes; couvrir et faire cuire 2 minutes à "élevé".
- Incorporer les poivrons, les cosses de pois et les fèves germées. Arroser de sauce soya et d'huile au goût. Saler, poivrer; couvrir et faire cuire 3 minutes.
- Incorporer la sauce brune et la viande; faire chauffer 1 minute sans couvrir. Servir.
