- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 1 oignon épluché et haché finement
- 2 gousses d'ail épluchées, écrasées et hachées
- 225 g (1/2 lb) de grosses crevettes décortiquées, déveinées et coupées en deux
- 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc sec
- 4 tomates pelées, épépinées et hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 1 ml (1/4 c. à thé) de piments broyés
- 125 ml (1/2 tasse) de pignons
- 450 g (1 lb) de linguine cuites al dente
- sel et poivre
- jus de 1/2 citron
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
Préparation
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire 3 minutes. Ajouter les crevettes et bien assaisonner. Poursuivre la cuisson 2 minutes.
- Retirer les crevettes de la poêle et réserver.
- Ajouter le vin, les tomates, le persil, les piments, le sel et le poivre. Cuire 8 minutes à feu moyen.
- Remettre les crevettes dans la poêle avec les tomates. Ajouter les pignons et le jus de citron. Laisser mijoter 2 minutes.
- Servir sur des pâtes chaudes.
