- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 6 à 8 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 500 ml (2 tasses) d'épinards frais cuits, hachés
- 250 ml (1 tasse) de sauce blanche rapide, chaude (voir recette)
- 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade
- sel et poivre
- 4 gros oeufs
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Beurrer un plat à gratin.
- Mettre les épinards dans un bol. Ajouter la sauce blanche et saupoudrer de muscade. Bien mélanger et assaisonner au goût.
- Verser le mélange dans le plat à gratin. Ajouter les oeufs et brasser légèrement avec une fourchette en prenant soin de ne pas briser les jaunes d'oeufs.
- Mettre au four et faire cuire 6 à 8 minutes. Servir sur du pain grillé beurré.
