- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Poisson - Autres
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) d'oignons hachés
- 500 ml (2 tasses) de champignons émincés
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage
- 500 ml (2 tasses) de lait chaud
- sel et poivre au goût
- 675 g (1 1/2 lb) d'omble de l'Arctique cuit, en morceaux
- 3 oeufs cuits en quartiers
- 150 ml (2/3 tasse) de cheddard fort râpé
Préparation
- Faire suer les légumes au beurre. Singer avec la farine. Mouiller avec le lait chaud. Saler et poivrer.
- Cuire la sauce pendant 12 à 15 minutes.
- Incorporer les morceaux de poisson et les quartiers d'oeufs à la sauce.
- Verser dans un moule de
- 5 litre (6 tasses).
- Parsemer de fromage râpé. Gratiner au four à 200°C (400°F) pendant 5 à 10 minutes.
- Servir.
