- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Viande - Boeuf
Ingrédients
- 165 ml (2/3 tasse) de chapelure *
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 125 ml (1/2 tasse) d'oignons hachés
- 125 ml (1/2 tasse) de céleri haché
- 125 ml (1/2 tasse) de carottes hachées
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 350 g (3/4 lb) de boeuf haché
- 350 g (3/4 lb) de porc haché
- 2 oeufs
- marjolaine, sel et poivre
- graisse en quantité suffisante
- 60 ml (1/4 tasse) de ketchup rouge
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde sèche
- 5 ml (1 c. à thé) de cassonade
Préparation
- Faire tremper la chapelure dans le lait. Réserver.
- Faire suer les légumes dans le beurre.
- Bien mélanger le boeuf, le porc, les oeufs, la marjolaine, le sel, le poivre et la graisse ensemble et déposer l'appareil dans un moule préalablement graissé. Presser la préparation et en lisser la surface.
- Bien mélanger le ketchup, la moutarde et la cassonade. Badigeonner la surface du pain du mélange.
- Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 1 h à 1 h
- Servir chaud avec une sauce de votre choix.
