- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 1 heure
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Viande - Porc
Ingrédients
- 450 g (1 lb) de porc haché maigre
- 175 ml (3/4 tasse) d'oignons hachés
- 125 ml (1/2 tasse) d'eau chaude
- 1 ml (1/4 c. à thé) de clou de girofle
- 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle
- sel et poivre au goût
- 60 ml (1/4 tasse) de chapelure
- 2 abaisses de pâte brisée (voir recette)
- 1 oeuf battu
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients du pâté, sauf la chapelure et l'oeuf battu.
- Faire cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.
- Ajouter la chapelure et bien mélanger. Laisser refroidir.
- Verser dans un moule de 20 cm (8 po) de diamètre, foncé de pâte brisée et recouvrir d'une abaisse. Faire une incision à la surface de la pâte. Badigeonner d'oeuf battu.
- Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 1 heure.
