- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 55 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 3 portions
- Ingrédient principal : Légumineuses
Ingrédients
- 4 pommes de terre (moyennes), en cubes
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre ou de margarine
- 75 ml (1/3 tasse) de lait
- 175 ml (3/4 tasse) de lentilles vertes, non cuites
- 1 petit oignon haché fin
- 596 ml (19 oz) de maïs en crème
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 2 ml (1/2 c. à thé) de basilic
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais (facultatif)
- 2 ml (1/2 c. à thé) d'assaisonnement au chili
Préparation
- Dans une casserole, faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 10 minutes). Les mettre en purée, en ajoutant le beurre ou la margarine et le lait.
- Dans une autre casserole, faire cuire les lentilles dans 375 ml (1 1/2 tasse) d'eau, durant 15 à 20 minutes. Egoutter les lentilles et les placer au fond d'un plat allant au four.
- Mélanger l'oignon, le maïs en crème et le sel, et verser sur les lentilles.
- Recouvrir le tout de la purée de pommes de terre.
- Parsemer la purée de persil, de basilic et d'assaisonnement au chili. Faire cuire au four à 180 °C (350 °F) durant 15 minutes.
- VARIANTES : 1. Cette recette est plus rapide si on utilise 500 ml (2 tasses) de reste de purée de pommes de terre. 2. Pour vous simplifier la vie encore plus, utiliser des lentilles en conserve.
