- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Nombre de portions : 2
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 25 ml (1 1/2 c. à thé) d'huile végétale
- 1/2 oignon haché
- 2 oignons verts hachés
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 5 ml (1 c. à thé) d'origan frais haché
- 5 ml (1 c. à thé) de thym frais haché
- 5 ml (1 c. à thé) de basilic frais, haché
- 3 gousses d'ail écrasées et hachées
- 2 boîtes de tomates en conserve de 796 ml (28 oz) égouttées et hachées
- 156 ml (5 1/2 oz) 1 boîte de concentré de tomates
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sucre
- sel et poivre
- 500 ml (2 tasses) de pâtes en forme de tubes
- 1 L (4 tasses) d'eau chaude
- 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre blanc
- fromage râpé
Préparation
- Mettre 15 ml (1 c. à soupe) d'huile, les oignons, les épices et l'ail dans le plat rond; couvrir et faire cuire 3 minutes à "élevé". Incorporer les tomates, le concentré de tomate et le sucre. Rectifier l'assaisonnement et faire cuire 14 minutes, sans couvrir, à "élevé".
- Retirer le plat du micro-ondes, remuer la sauce et mettre de côté.
- Mettre les pâtes, l'eau, le vinaigre, une pincée de sel et le reste de l'huile dans l'autre plat. Couvrir et faire cuire 5 minutes à "élevé".
- Remuer les pâtes; couvrir et continuer la cuisson 12 minutes à "moyen". Remuer fréquemment.
- Dès que les pâtes sont cuites, les égoutter et les servir dans les assiettes. Réchauffer la sauce tomate 1 minute au micro-ondes.
- Napper les pâtes de sauce. Parsemer de fromage. Servir.
