- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet entières, désossées, sans peau, nettoyées et coupées en deux
- 1 oeuf battu
- pâte feuilletée commerciale
- sel et poivre
- sauce mandarin (voir recette)
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C (425°F).
- Beurrer et enfariner une plaque à biscuits, mettre de côté.
- Sur une surface enfarinée, rouler la pâte mince et découper en quatre grands carrés.
- Saler, poivrer les poitrines de poulet et placer chacune sur un carré de pâte. Humecter la bordure et replier la pâte sur la poitrine. Sceller les bords.
- Répéter la même opération pour le reste du poulet.
- Déposer les poitrines sur la plaque à biscuits. Piquer la pâte avec une fourchette. Badigeonner d'oeuf battu. Cuire 10 minutes au four.
- Réduire la température à 200°C (400°F) et continuer la cuisson pendant 15 minutes. Servir avec une sauce Mandarin.
