- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Volaille - Poulet
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de chapelure
- 30 ml (2 c. à soupe) de fromage parmesan râpé
- 45 ml (3 c. à soupe) de fromage cheddar doux râpé
- 1 pincée de thym séché
- 1 pincée de marjolaine séchée
- 1 pincée d'estragon séché
- 1 pincée de romarin séché
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- sel et poivre au goût
- 75 ml (1/3 tasse) de beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) d'échalotes sèches hachées
- 6 quarts de poulet
Préparation
- Bien mélanger la chapelure, les fromages, les fines herbes et les assaisonnements.
- Faire suer au beurre les échalotes.
- Tremper les morceaux de poulet dans le beurre fondu et les échalotes. Enrober les morceaux de poulet de chapelure.
- Faire griller au four à 180°C (350°F) pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
- Badigeonner avec le reste du beurre fondu au cours de la cuisson. Servir chaud.
