- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Nombre de portions : 6 à 8 portions
- Ingrédient principal : Viande - Porc
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de chapelure sèche
- 500 ml (2 tasses) de jambon, dinde ou poulet cuit, en dés
- 375 ml (1 1/2 tasses) de légumes cuits, hachés
- 125 ml (1/2 tasse) d'oignons verts hachés
- 375 ml (1 1/2 tasses) de fromage suisse ou cheddar canadien, râpé
- 5 œufs
- 500 ml (2 tasses) de lait
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- piment de Cayenne au goût
Préparation
- Parsemer la chapelure sur le fond d'un moule à gâteau roulé bien graissé de 15 x 10 po (40 X 25 cm).
- Répartir également dans le moule le jambon, la dinde ou le poulet, les légumes cuits, les oignons verts et le fromage.
- Battre les œufs avec le lait, le sel et le Cayenne juste assez pour les mélanger. Verser sur les autres ingrédients, dans le moule.
- Cuire au four à 350 °F (180 °C) environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange aux œufs soit pris. Ne pas prolonger la cuisson.
- Laisser reposer 5 minutes. Tailler en rectangles et servir chaud, tiède ou à la température de la pièce.
