- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 45 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 1 abaisse de pâte à quiche
- 5 tranches de bacon enrobées de chapelure de maïs, cuites et coupées en julienne
- 2 grandes tranches de fromage gruyère coupées en julienne
- 3 oeufs battus
- 1 jaune d'oeuf
- 250 ml (1 tasse) de crème à 35 %
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
- une pincée de muscade
- poivre du moulin
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- Utiliser un moule à quiche de 23 cm (9 po) et de 4 cm (1 1/2 po) de profondeur. Foncer le moule à quiche de l'abaisse de pâte et mettre de côté de 20 à 30 minutes. Précuire le fond de tarte.
- Mélanger le bacon et le fromage; étaler dans le fond de tarte.
- Mélanger les oeufs battus, le jaune d'oeuf et la crème. Ajouter la ciboulette, la muscade et le poivre. Verser dans le fond de tarte.
- Faire cuire 45 minutes au four.
