- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 1 heure
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 1 abaisse de pâte à quiche (voir recette)
- 500 ml (2 tasses) d'épinards cuits hachés, sautés dans le beurre
- 60 ml (1/4 tasse) de fromage gruyère râpé
- 3 oeufs battus
- 250 ml (1 tasse) de crème à 35 %
- sel et poivre
- une pincée de muscade
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- Utiliser un moule à quiche de 23 cm (9 po) et de 4 cm (1 1/2 po) de profondeur. Foncer le moule à quiche de l'abaisse de pâte et mettre de côté de 20 à 30 minutes. Précuire le fond de tarte.
- Étendre les épinards dans le fond de tarte précuit. Parsemer de fromage.
- Mélanger les oeufs et la crème. Ajouter la muscade et assaisonner au goût. Verser le mélange dans le fond de tarte.
- Faire cuire 45 minutes au four.
