- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 35 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 250 g (1/2 lb) de pâte brisée (voir recettes)
- 6 tranches de bacon
- 90 ml (3 oz) d'oignons hachés
- 2 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 125 ml (1/2 tasse) de crème à 15 %
- 60 ml (1/4 tasse) de fromage gruyère râpé
- sel et poivre au goût
Préparation
- Abaisser la pâte sur une plaque enfarinée, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Foncer un moule à tarte. Réserver.
- Faire revenir le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Le couper en petits morceaux et les déposer sur le fond de tarte.
- Faire cuire les oignons dans le gras du bacon. Parsemer le fond de tarte des oignons égouttés.
- Battre les oeufs et ajouter le lait et la crème. Incorporer le fromage. Saler et poivrer au goût.
- Verser l'appareil sur le fond de tarte.
- Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 45 minutes.
- Servir chaud.
