- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 375 g (3/4 lb) de crevettes décortiquées, nettoyées et coupées en moitiés
- 3 échalotes sèches épluchées et hachées
- 250 g (1/2 lb) de champignons nettoyés et coupés en deux
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché
- 3 tomates pelées et hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais haché
- 4 portions de rigatoni cuits chauds
- pincée de piments rouges séchés broyés
- sel et poivre
Préparation
- Chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu moyen. Ajouter les crevettes et cuire 2 minutes à feu vif. Retourner les crevettes de la poêle et mettre de côté.
- Ajouter échalotes, champignons et gingembre. Saler et poivrer. Cuire 5 minutes à feu vif.
- Ajouter tomates, basilic et piments broyés. Saler, poivrer et cuire 8 minutes à feu moyen.
- Remettre les crevettes dans la sauce et laisser mijoter 3 minutes à feu doux.
- Ajouter les pâtes chaudes, mélanger et laisser mijoter 3 minutes. Servir.
