- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 8 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Viande - Boeuf
Ingrédients
- 500 g (1 lb) de bifteck minute ou de surlonge coupé en lanières de 1 cm (1/2 po) de largeur
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre d'arachides
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
- 2 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu
- 2 ml (1/2 c. à thé) d'ail émincé
- 1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment
Préparation
- Faire tremper les brochettes de bois dans de l'eau pendant 10 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent.
- Dans un bol moyen, mélanger le beurre d'arachide, la sauce soya, le jus de citron, la cassonade, le gingembre et les flocons de piment. Ajouter 30 ml (2 c. à soupe) d'eau et bien mélanger. Ajouter les lanières de bœuf et bien les enrober. Laisser reposer à la température de la pièce, 15 minutes.
- Enfiler les lanières sur les brochettes. Griller de 3 à 4 minutes de chaque côté. NOTE : Laisser mariner jusqu'à 2 heures pour une saveur plus prononcée.
