- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 80 ml (1/3 tasse) de beurre
- 250 ml (1 tasse) de champignons frais tranchés
- 125 ml (1/2 tasse) de poivron vert coupé en lanières
- 60 ml (1/4 tasse) d'oignon haché
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 250 ml (1 tasse) de bouquets de brocoli cuits
- 250 ml (1 tasse) de tomates épépinées coupées en dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- 3 ml (3/4 c. à thé) d'origan séché
- 175 g (6 oz) de spaghetti ou spaghettini
- sel et poivre
- fromage parmesan râpé
Préparation
- Dans une poêle de taille moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Y cuire les champignons, le poivron vert, l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le brocoli, les tomates, le persil et l'origan; bien chauffer en remuant de temps à autre.
- Dans une grande casserole, cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage; les égoutter. Avec une cuillère, déposer la préparation aux légumes sur les pâtes; remuer pour bien enrober. Saler et poivrer au goût. Parsemer chaque portion de parmesan.
