- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 oignon de taille moyenne, pelé, haché finement
- 2 gousses d'ail pelées, écrasées, hachées
- 6 filets d'anchois égouttés, hachés
- 4 tomates pelées, épépinées, hachées
- 2 ml (1/2 c. à thé) de piment jalapeño haché finement
- 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais
- 450 g (1 lb) de spaghettinis cuits al dente
- sel et poivre fraîchement moulu
- fromage râpé, au choix
Préparation
- Faire chauffer l'huile dans une poêle, à feu moyen. Y faire cuire l'oignon et l'ail 3 minutes. Bien incorporer les anchois.
- Ajouter le reste des ingrédients, sauf les pâtes et le fromage. Faire cuire la sauce 10 minutes, à feu moyen-doux.
- Verser la sauce sur les pâtes chaudes et servir avec du fromage râpé.
