- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 4 heures
- Temps de cuisson : 12 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Viande - Agneau
Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin
- 4 feuilles de menthe fraîche
- 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc sec
- 2 gousses d'ail écrasées et hachées
- 4 steaks d'agneau avec l'os, de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur
- sel et poivre
Préparation
- Mélanger l'huile et le vinaigre dans un bol. Ajouter la menthe, saler et poivrer.
- Incorporer le vin et l'ail.
- Placer l'agneau dans une assiette profonde et ajouter la marinade. Réfrigérer 4 heures.
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
- Poser l'agneau sur la grille. Faire cuire 5 à 6 minutes de chaque côté. Saler et poivrer pendant la cuisson.
- Servir avec des pommes de terre.
