- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 6 minutes
- Temps de cuisson : 19 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Poisson - Saumon
Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre clarifié
- 5 ml (1 c. à thé) de persil frais haché
- 5 ml (1 c. à thé) d'origan
- 2 ml (1/2 c. à thé) de basilic
- 4 tranches de saumon de 2 cm (2 po) d'épaisseur
- jus de 2 limes
- sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le barbecue à feu moyen.
- Mélanger le beurre, le persil, l'origan, le basilic et le jus de limette dans un bol.
- Badigeonner le saumon de marinade. Saler et poivrer. Faire cuire, sans couvrir, pendant 4 minutes sur la grille du barbecue.
- Badigeonner et retourner le saumon; couvrir partiellement et continuer la cuisson pendant 15 minutes. Badigeonner et retourner le poisson fréquemment pour éviter de le brûler.
- Servir avec des légumes cuits au barbecue.
