- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Poisson - Truite
Ingrédients
- 4 truites nettoyées et lavées
- 1 citron tranché
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 2 ml (1/2 c. à thé) de fenouil
- 2 ml (1/2 c. à thé) de graines d'aneth
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- jus de 1 1/2 citron
- sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Étendre une grande feuille de papier d'aluminium dans le fond d'un plat à rôtir et y placer les truites.
- Ajouter le reste des ingrédients; saler et poivrer.
- Couvrir d'une autre feuille de papier d'aluminium. Sceller les extrémités. Faire cuire au four 20 à 25 minutes ou selon la grosseur.
- Servir avec du jus de citron.
