- Type de plat : Salades
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- sel et poivre
- 600 ml (2 1/2 tasses) de betteraves cuites en bâtonnets
- 1 pincée de muscade râpée
- 125 ml (1/2 tasse) de crème aigre
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
- 6 feuilles de laitue
- 45 ml (3 c. à soupe) de ciboule émincée
Préparation
- Saler et poivrer les betteraves, puis les poudrer de muscade.
- Bien les mélanger avec la crème aigre et le persil haché.
- Disposer une portion sur chaque feuille de laitue. Parsemer d'échalotes.
- Servir froid.
