- Type de plat : Salades
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 2 portions
- Ingrédient principal : Volaille - Poulet
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) d'épinards frais, lavés et égouttés
- 250 ml (1 tasse) de poulet cuit sur le barbecue, coupé en lanières
- 60 ml (1/4 tasse) d'amandes grillées, non salées
- 1/2 mangue ou 1 pêche fraîche, pelée et tranchée
- graines de sésame grillées
- 2 oignons verts, hachés
- VINAIGRETTE FRAÎCHEUR
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
- jus d'une demi-orange
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais haché
- sel et poivre
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients et napper de vinaigrette. VINAIGRETTE FRAÎCHEUR Mélanger tous les ingrédients et servir très frais avec les salades. NOTE : Griller simplement le poulet nature ou mariné (demi-poitrine ou haut-de-cuisse désossé, filet de poitrine, lanière, etc.) sur le barbecue et servir sur une salade.
